好牛排如何吃法手勢判斷熟度

最具品位的吃法，好牛排只需一點鹽牛排配上黑椒、紅酒汁，這種吃法入門級，對於那些最挑剔的味覺來説，好牛排只能配一點點上好的鹽。

1、夏威夷紅鹽：產於夏威夷，海藻味，鹹度高，和牛排是絕配。

2、煙燻鹽：產自南非，橡木煙燻風味，賦予牛排獨特風味。

3、塞浦路斯黑鹽：牛排充滿異國風情。

4、 萊姆鹽：用普通鹽和青檸製作，漂亮的綠色，檸檬味，清新雅緻，適合配搭牛肉。

三個手勢判斷熟度三個手勢，把拇指依次按在食指、中指、無名指的中間指節，用另一隻手按壓虎口處肌肉的軟硬度，這個硬度就是牛排分別在3成、5成、7成熟度的硬度具體根據肌肉和牛肉的情況略有浮動。