炒完菜的鍋是刷了好呢還是不刷好
經驗1.23W
炒完菜的鍋需要刷乾淨,具體原因如下:
只有刷乾淨了之後才能更好的保持鍋的清潔和耐久度,而且下次再炒菜的時候用清水沖洗一下就可以用來炒菜;
看似乾淨的鍋表面會附着油脂和食物殘渣,當再次高温加熱時,可能產生苯並芘等致癌物。而且在不刷鍋再接着炒菜的時候,你會發現原本在鍋裏殘餘的菜很容易燒焦,這也存在一定的致癌隱患;
因此,不要舍掉刷鍋是必需的。
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