炸玉米什麼材料
經驗2.72W
炸玉米什麼材料?必備肯定是玉米啦。
1、新買的玉米掰成粒,先用開水撈一遍,這樣方便手掰
2、玉米粒拌上幹澱粉,然後用篩子篩去多餘的澱粉
3、起個大油鍋,燒熱油,把裹了幹澱粉的玉米粒放進去炸兩三分鐘,至鍋鏟撈起玉米粒有脆的感覺,把玉米粒撈出,用廚房紙巾吸去多餘油份
4、熟的鹹鴨蛋黃用勺子碾碎,鍋裏的油倒出,用留鍋壁上的餘油小火翻炒鹹鴨蛋黃,至鹹蛋黃開始冒泡,迅速把炸好的玉米粒倒進去翻炒幾下,讓玉米粒表面均勻沾上鹹鴨蛋黃即可出鍋,酥香的炸玉米就完成了
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