薑黃和姜一樣嗎

薑黃：屬多年生草本植物，株高1到1、5m，根莖很發達，根粗壯，末端膨大呈塊根。葉片長圓形或橢圓形，葉頂端短漸尖。苞片卵形或長圓形，淡綠色，頂端鈍，花冠淡黃色。

薑黃也是一味中藥名，為姜科植物薑黃的乾燥根莖。

姜：屬多年生草本植物，開有黃綠色花並有刺激性香味的根莖。是一種常用烹飪輔料，分為生薑、乾薑、炮姜三種。中醫理論認為，姜可以煎湯、榨汁，或作調味品。