醉蟹怎麼吃

做醉蟹需要準備食材：大閘蟹4只、塔城花雕半瓶、生抽半瓶、蒸魚豉油2勺、蠔油1勺、冰糖適量、花椒10粒、香葉5片、姜5片、八角2個、桂皮1塊，共分為2個步驟，以下是做醉蟹的詳細操作：

操作/步驟

1、煮沸

大閘蟹提前蒸熟撈出。除花雕酒之外所有香料一起放入鍋中，加適量清水煮沸5分鐘，晾涼後加半瓶花雕。

2、冷藏

倒入保鮮盒中，沒過螃蟹，放入冰箱冷藏24小時後即可食用。