幾斤紅薯出一斤澱粉

一般來説，7斤紅薯大概能出1斤幹澱粉，100斤幹澱粉大概在95斤乾紅薯粉絲。紅薯的澱粉含量一般在20%-28%不等，也有更高或者更低的，導致加工澱粉出粉率有較大差異。