料酒可以用什麼代替去腥味

料酒可以用黃酒代替。料酒的原材料主要就是黃酒，黃酒是代替料酒最好的，度數是15度左右；啤酒的度數太低，去腥作用不大；白酒度數太高，會把破壞原有的菜味；10到15度的葡萄酒也可以代替，炒菜用料酒是最好的，不僅可以去腥味還可以增加菜香。

料酒可以用什麼代替去腥味

有時候炒菜發現家裏的料酒沒了，去買也沒時間，那怎麼辦呢其實可以用其他的東西代替，可以用黃酒、花椒、桂皮、生薑等等一些香料，檸檬汁也可以去腥味，但是最好的還是黃酒，料酒的原材料就是黃酒，去腥味還是可以的，但是白酒和啤酒最好不要。

1、料酒可以用黃酒代替，料酒的原材料主要就是黃酒，黃酒是代替料酒最好的。黃酒的度數是15度一下。

2、啤酒的度數太低，去腥的作用不大，白酒度數帶高，會把破壞原有的菜味。

3、10--15度的葡萄酒也可以代替。炒菜用料酒是最好的，不僅可以去腥味，還可以增加菜香，做菜時料酒不要放的過多。