用暖瓶泡發海蔘好嗎
經驗2.16W
1、暖水瓶泡發海蔘是泡發海蔘保留其營養價值最高的方法,這種方法發製出來的海蔘彈性高,韌性大,口感軟糯,營養價值最高;
2、暖水瓶可以一次發好一個星期的食用量,非常方便,在發制海參的過程中,保持温度是一個很重要的環節,暖水瓶可以最大程度地保温;
3、在發制過程中所用的容器和水不能沾上油和鹽,平時用的盆和盤會有一定的油脂或者雜質,影響海蔘的質量,鋼鐵器皿會影響海蔘的口味,暖水瓶平時跟油和鹽接觸不到,又是玻璃器皿狀態穩定,不會影響海蔘的口味,常吃海蔘的人將暖水瓶作為發制海參的最佳器
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