怎樣使包子變白

使包子變白的方法：

1、加量酵母粉；

2、多用自發粉，少放泡打粉 ；

3、揉好的小麪糰需醒5分鐘左右，幹皮時不應沾過多的麪粉 ；

4、包子包好後需醒3分鐘左右，冷水上鍋，大火蒸。