奶油的製作方法愛問知識人

奶油的製作步驟：

將買來的淡奶油儲存在適當的條件。未開盒的奶油，低温下可儲存時間長一點，在10度以下可儲存半個月左右；將未打發的奶油待完全解凍後取出。奶油打發前的温度高於10攝氏度，或者低於7攝氏度都會影響奶油穩定性和打發量；將奶油倒入攪拌缸內，還可以適當添加一些檸檬。容量在攪拌缸的百分之10到百分之25；用手攪拌或者攪拌機攪拌都可以。如用攪拌機，中速或高速打160到260轉每分；打發後的奶油即可使用，待用已打發的奶油要放在冷藏櫃中儲存。