吃河魨是種怎樣的體驗

河魨肌肉潔白如霜，肉味腴美，鮮嫩可口，含蛋白質甚高，營養豐富。

河豚，俗稱“氣泡魚”、“吹肚魚”、“河魨魚””、“氣鼓魚”、“乖魚”、“雞抱”、“龜魚”、“街魚”、“蠟頭”、“艇鮁魚”。古時稱“肺魚”。一般指魨形目中二齒魨科、叁齒魨科、四齒魨科以及箱魨科所屬的魚類。河豚為暖温帶及熱帶近海底層魚類，棲息于海洋的中、下層，有少數種類進入淡水江河中，當遇到外敵，腹腔氣囊則迅速膨脹，使整個身體呈球狀浮上水面，同時皮膚上的小刺豎起，藉以自衞。