豆子能做爆米花嗎

具體做法：

取幹黃豆適量，用五十至六十攝氏度的熱水浸泡兩三個小時，撈起濾水後晾至黃豆表面無明顯水份；取食用鹽約500克，放入炒鍋中，加熱翻炒至燙手；將發水晾乾後的黃豆放入有熱鹽的鍋內，繼續翻炒，並不時用熱鹽蓋住黃豆，7至8分鐘黃豆就會炸開，此時停火，起鍋，用有小孔的漏盆將鹽、豆分開，涼後即可食用。