烤麪包的温度和時間是多少呢
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烤箱烤麪包的温度可以設定在一百六攝氏度到二百二攝氏度之間,時間為二十到三十五分鐘之間,這樣烤出來的麪包會十分的鬆軟。
烤麪包所設定的温度會直接影響麪包的口感,若是上火的温度過高,會使麪包的表面提前硬化,阻礙麪包的擴大,從而使麪包最終的體積偏小,若是設置的温度過低,會使麪包內部的結構比較粗糙。
麪包配方中的牛奶以及糖的比例若是高,需要適當的控制烤箱的温度。
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