啤酒的起源是哪個國家
啤酒歷史悠久,關於起源説法之一是公元前3000年,巴比倫已用大麥釀酒,有人認為啤酒起源於巴比倫。
説法之二是公元9000年前,亞述(今敍利亞)人已會利用大麥釀酒,用作向女神的貢酒:現在除伊斯蘭國家由於宗教原因不生產和飲用酒外,啤酒生產幾乎遍及全球,是世界產量最大的飲料酒。
我國第一家現代化啤酒廠是1903年在青島由德國釀造師建立的英德啤酒廠(青島啤酒廠前身)。此後,1915年在北京由中國人出資建立了雙合盛五星啤酒廠。發展至今我國已成為世界上第二啤酒生產大國,1999年產量超過2000萬噸。
我國啤酒工業起步較晚,但發展迅速。目前,我國啤酒年產量約為2000萬噸/年,位居世界前位。但從人均消費量來看,遠遠落後於發達國家水平。
我國啤酒廠很多,約600多家,但設備、產量參差不齊。最近幾年啤酒產業正向着規模化、效益化發展。不少的酒廠被大酒廠兼併。這一發展趨勢是符合世界趨勢的。隨着啤酒生產現代化的邁進,我們將會喝到更新鮮、更可口的啤酒。
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