如何分辨螃蟹的公母以及如何挑選

第一、 購買螃蟹的季節
最好在農曆的八月份購買螃蟹，如果在八月份之前的話，則螃蟹的蟹肉比較少。

第二、 螃蟹的重量
掂量下螃蟹的重量，一般來説，大小差不多的螃蟹，比較重的那隻最好，因為蟹肉會比較多。

第三、 螃蟹的臍部
仔細觀察螃蟹的臍部，如果螃蟹的臍部比較窄的話，則説明該螃蟹為公螃蟹，反之則為母螃蟹。

第四、 螃蟹的腹部
仔細觀察螃蟹的腹部，如果腹部的形狀為尖的，則説明該螃蟹為公螃蟹，反之，如果腹部為圓形的話，則為母螃蟹。