紅茶包括什麼
1、祁門工夫:祁門紅茶外形條索緊細苗秀,金毫不多,色澤烏潤;沖泡後香氣清香持久,似果香又似蘭花香,國際茶市上把這種香氣專門叫做“祁門香”。湯色紅豔明亮,口感鮮醇酣厚,葉底嫩軟紅亮。
2、正山小種:正山小種條索肥壯,緊結勻整,不帶芽毫;色澤烏黑帶褐,較油潤;湯色紅豔明亮;香氣芳香濃烈,帶有松煙香;滋味醇厚回甘,有桂圓湯味,葉底肥厚紅亮。
3、金駿眉:此茶沖泡後其湯色金黃,具淡而甜的花香、蜜香、果香,品之甘甜潤滑,葉底外形細小而緊秀,故而取名中含有“金”。
4、阿薩姆紅茶:茶葉外形細扁,色呈深褐;湯色深紅稍褐,帶有淡淡的麥芽香、玫瑰香,滋味濃,屬烈茶,是冬季飲茶的最佳選擇。
5、大吉嶺紅茶:三、四月的一號茶多為青綠色,二號茶為金黃。其湯色橙黃,氣味芬芳高雅,上品尤其帶有葡萄香,口感細緻柔和。
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