李錦記so醬怎麼使用

李錦記so醬選用上等乾貝、火腿、蝦米等材料精製而成。可以伴食各款佳餚、中式點心、粉面、粥品及日本壽司，也可用於烹調肉類、蔬菜、海鮮、豆腐、炒飯等。

日式烏冬面：

材料：烏冬面、豬柳、柿子椒、洋葱、煎蛋皮各適量。

醃料：混合芝麻油、澱粉、蒸魚豉油、芡汁、蠔油、so醬各適量。

步驟：

1、豬柳、柿子椒、洋葱、煎蛋皮切絲備用；

2、將豬柳與醃料拌勻；

3、熱鍋放油爆香洋葱，放入豬柳炒熟，再加入柿子椒炒勻；

4、加入烏冬面及芡汁，炒勻至熟透；

5、灑上蛋絲即成。

料中蝦：

材料：蝦肉、鮮百合、糖豆、胡蘿蔔、蒜蓉、蠔油、調味料、so醬各適量。

1、鮮百合撕塊，糖豆切半，胡蘿蔔切塊備用；

2、將蝦肉放入沸水中略煮，瀝乾；

3、熱鍋放油爆香蒜蓉，加入中蝦肉、鮮百合、蜜糖豆及胡蘿蔔炒勻；

4、拌入調味料及so醬炒勻至熟透。