田菜的做法怎麼炒

做法一：

配料：甜菜600g、油適量以及鹽適量。

步驟：

1、買來的整株田菜；

2、將田菜洗淨後切段；

3、油鍋加熱後倒入田菜翻炒；

4、加入鹽後再翻炒；

5、加適量的水；

6、燒透後出鍋即可。

小貼士：大火翻炒。

做法二：

主料：田菜葉500克 ；

輔料：幹醃菜50克 、紅辣椒30克；

調料：大蒜10克、香油10克、植物油60克、鹽5克、味精2克各適量 。

做法：

1、將田菜老葉和筋剝去洗淨，切成2釐米寬、3釐米見方的塊，入沸水鍋內焯水，撈出瀝淨水分；

2、把幹醃菜老的葉、莖摘去洗淨後切成短段，小紅椒去蒂去籽切成小粒且蒜子切末；

3、鍋置旺火上，放入色拉油，燒到六成熱時，下入蒜末、小紅椒粒、醃菜段炒香，再放入田菜、加精鹽、味精翻炒入味，淋香油，出鍋裝盤即可。