誰知道辣椒的色價
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1、色素椒及甜椒的色價是15到16。
2、金塔椒的色價是11到13。
3、益都椒的色價是12到13。
4、望都椒的色價是13到15。
5、新一代椒及三櫻椒的色價是10到12。
6、花皮椒的色價是1到3。
色價是天然色素的主要質量指標之一,能從一定程度上反映色素含量的高低和產品着色能力的強弱,對於單品色素,也是直接參與價格核算的重要依據之一。辣椒色價是衡量幹辣椒品質的一種重要指標,加工幹辣椒色價是第一要素。無論是進行食品加工還是提取紅色素,辣椒收購都要檢測色價,並按色價定價。
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