葡萄酒和紅酒的不同點
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紅酒屬於葡萄酒的一種,顏色單一,只有純正的紅色,而葡萄酒的顏色豐富,除了紅色之外,還有白色、桃紅等多種顏色,因此兩者在顏色上有着較大的區別。
紅酒釀製時需紫紅色的葡萄為原材料,連同葡萄籽、葡萄皮一起釀製。葡萄酒對於原材料的顏色品種沒有特殊的要求,任何葡萄均可用來做原材料,但兩者的發酵的過程基本相同。
紅酒一般情況下氣味比較優雅且温柔,純紅酒的口味較為甘甜,半乾紅酒帶有酸甜味、乾紅酒則是沒有任何的甜味,較為苦澀,而葡萄酒的氣味比較複雜,品種很多,因葡萄的栽培、葡萄酒生產工藝條件的不同,產品風格和味道各不相同。
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