燉兔肉需要多長時間

燉兔肉需要1個小時的時間，燉兔肉的做法如下。

主料：鵪鶉蛋10個、兔肉200克。

輔料：蘆筍20克、香菇20克、食鹽5克、雞精2克、葱5克、姜2克、八角5克、花椒2克、料酒10毫升、老抽10毫升、胡椒粉5克、豆豉2克、茴香籽2克、植物油10毫升。

步驟1.將鵪鶉蛋煮熟剝皮，備用；

2、將兔肉剁成小塊；

3、將兔肉塊放入鍋中焯水，撈出備用；

4、將蘆筍切成條狀，香菇切成塊狀；

5、鍋中放入水，將香菇和蘆筍煮熟撈出備用；

6、鍋中放入油，加入葱、姜、豆豉、八角、茴香籽、花椒，翻炒均勻，然後放入兔肉，加入開水燉一個小時；

7、鍋內放入老抽、鹽、胡椒粉、蘆筍、香菇、鵪鶉蛋，攪拌均勻；

8、開大火收汁後即可完成。