古代的冰窖是怎樣做成的
1、古代的冰窖都建在地下,隔絕陽光和空氣,冬天時候把冰放進去,由於冰窖基本不通風,切無光照,深於地下,所以熱量很少傳導進去,可以長時間保存冰塊。
2、老北京時冰窖分為兩種,一為官辦冰窖,一為民辦冰窖,官辦冰窖多為磚石砌築的拱形地下冰窖,民辦冰窖則皆為挖掘土坑,窖穴貯冰,官辦冰窖,又分兩類,一類是直接為皇宮服務的御用冰窖,一類是為官衙或王府服務的吏用冰窖。
3、一般是在地表5米以下,乾燥,透氣性好的地方建冰窖,古代人經常用其儲藏時令蔬菜,富人或者官員就拿來儲藏冬天的冰塊了,由於在要儲藏的物體上面覆蓋雜草,棉被,因而可以起到阻礙熱量交換的作用。
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