怎樣識別甲醛泡的海帶

若是新鮮海帶呈現出肥肥的，顏色是特別鮮豔的綠色，而且還非常的光亮，這是非常有可能是甲醛泡過的海帶。正常情況下，新鮮海帶經過開水燙之後，再晾乾處理的話，顏色是灰綠色的。

海帶，海藻類植物之一，是一種在低温海水中生長的大型海生褐藻植物，屬於褐藻門布科，為大葉藻科植物，因其生長在海水，柔韌似帶而得名。海帶是一種營養價值很高的蔬菜，同時具有一定的藥用價值。海帶的烹調方法很多，如海帶燉排骨、海帶燒肉、肉絲海帶、海帶湯、涼拌海帶絲等。