魚體表的粘液有什麼作用
粘液對魚本身來説,有很重要的保護作用。當魚活着的時候,皮膚上有一種回能分泌粘液的杯答狀細胞,不斷地在分泌着粘液。這些佈滿魚全身的粘液,能減少魚在水中的摩擦,使魚遊得更方便,同時又能保護不受寄生物、黴菌、細菌和其他徵小的生物所侵蝕,又能使皮膚具有一種正常的滲透能力,防止體外物質隨便進入身體裏面,影響魚體正常生活的能力。此外,粘液還有凝結和沈澱水中浮泥的力量,使生活環境的水清澈,對於棲息在經常混濁的水中的魚,多少有延長生命的用處。對棲息在清水中的魚類,當洪水或暴雨後引起混濁的時候,粘液也有着同樣的作用,使魚能順利地進行呼吸,維持生命。
魚死後,由於皮膚上有一層粘液存在,能延遲細菌對魚表面的分解作用,使魚不致太快變壞。但是,經過一定時間,細菌耗盡了所附着的粘液中的氮,使魚開始起分解作用,魚肉就變壞了。
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