山藥中的粘液對身體有害嗎
經驗2.72W
山藥中的粘液對身體無害。
研究指出,山藥最富營養的成分存在於它的黏液中,主要包括甘露聚糖和黏蛋白。
甘露聚糖:
一種能溶解於水的半纖維素,吸水後能膨脹80—100倍,容易產生飽腹感,因此不少女性也把它看作一流的“減肥食品”。它還具有改善糖代謝,提高胰島素敏感性的功用,因此對糖尿病也有輔助療效。
黏蛋白:
不僅可以降低血液膽固醇,預防血管內脂質沉積,還有利於預防動脈硬化。
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