豬連襟怎麼做好吃
經驗2.82W
豬連襟的做法
豬連襟洗乾淨,大葱、生薑、八角、桂皮、香葉洗淨備用
將步驟1中的所有材料丟入鍋中,加適量冷水和少量料酒,大火煮開後,轉中火煮30分鐘左右
在煮制的過程中,我們可以準備其它材料,將香菜、葱、姜、蒜、朝天椒切末備用
將步驟3中的材料放入調味碗中,加適量的鹽、香辣油、生抽、香醋,再加一小茶匙老抽和少量白糖攪拌均勻
豬連襟煮好後,撈起用冷水沖洗幾遍,晾乾水分後切薄片
將步驟4中的調味汁與步驟5中切好的豬連襟薄片混合,再加入適量熟白芝麻拌勻即可~
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