怎麼煮五香花生米

做法及步驟如下：

一、主料：

花生米。

二、輔料：

芹菜、胡蘿蔔。

三、調料：

食鹽、八角、花椒、桂皮、香油、丁香。

四、步驟如下：

1、首先將花生米用清水浸泡2小時以上，瀝掉水備用；

2、然後鍋中加入清水，加入花生米，把八角、花椒、桂皮、丁香、香葉用燉肉盒包好，放入鍋中與花生米同煮。大火煮開後換小火煮10分鐘左右，加入鹽再煮5分鐘；

3、讓花生米泡在湯汁中1至2小時會更入味；

4、芹菜焯水切斷，胡蘿蔔切丁，加少許鹽和醋稍為醃製一會，加入放涼的花生米拌勻，加入少許香油拌勻即可。