如何自制韓式辣醬你知道嗎

如何自制韓式辣醬。

將糯米粉倒入温開水混合，攪拌至無顆粒的糯米水備用。

將600ml清水倒入鍋中，大火煮開至微微冒泡。

然後將糯米水倒入，邊倒邊攪拌至沸騰後再煮3分鐘。

將辣椒粉倒入鍋中攪拌均勻。

然後加入魚露、蜂蜜、糖、醋、鹽，調中小火慢慢熬煮至濃稠後，取出晾涼。

將蘋果、姜、蒜放入榨汁機中攪成泥。

將炸好的泥跟晾涼的辣醬混合均勻，最後加入一勺白酒，放入密封罐保存。