香菇怎麼放置的時間長
香菇有鮮香菇和幹香菇,二者的保存方法是不同的。
鮮香菇保存方法:
1、冷藏保存:新鮮的香菇可以冷藏保存,但是在冷藏以前,應該把有傷痕的香菇去掉,再放在保鮮盒中密封起來,然後放在冰箱的冷藏室中,這樣能讓鮮香菇保存十天左右不變質,取出食用時依然特別新鮮。
2、冷凍保存:鮮香菇可以冷凍以後保存,具體做法是把鮮香菇放在一個保鮮袋中密封起來,放入冰箱冷凍,第二天取出,用紙巾把表面的水珠吸走,然後再把它們放在另外一個保鮮袋中,密封存入冰箱冷凍,這樣就等於把鮮香菇製成了凍香菇,食用時取出後直接化開就可以了。
幹香菇保存方法:
1、幹香菇是沒有什麼水分的,所以,為了讓幹香菇可以保存得更久一些,就要保證幹香菇乾燥,一旦有水,很多微生物就開始活動了,幹香菇就不能很好的保存下來了。
2、幹香菇放了一段時間以後,可能在取幹香菇吃的時候會有一些水分進來,可以每隔一段時間就放在太陽下面曬一下,這樣既可以把水分去除,同時也可以把一些細菌殺掉,對保存幹香菇也是有好處的。
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