喝啤酒時為什麼不能吃煙薰食物

不宜在喝啤酒的同時吃煙薰食品。煙燻食品中含有機胺及因烹調而產生的多環方烴、苯並芘和氨基酸衍生物。當飲酒過量而使血鉛含量增高時，上述物質與其結合，可誘發消化道疾病，對身體不好。

除此之外飲用啤酒產品時應注意：

1、啤酒的最佳飲用温度在8－10攝氏度左右。適宜的温度可以使啤酒的各種成分協調平衡，給人一種最佳的口感。

2、啤酒決不能冷凍保存。啤酒的冰點為－l.5攝氏度，冷凍的啤酒不僅不好喝，而且會破壞啤酒的營養成分，使酒液中的蛋白質發生分解、遊離。同時，容易發生瓶子爆裂，造成傷害事故。

3、不宜過量飲用啤酒。過量飲用啤酒，會使血鉛量增高，長期過量，將導致脂肪堆積而阻斷核糖核酸合成，造成“啤酒心”、“將軍肚”，從而影響心臟的正常功能，也會抑制、影響細胞的正常活力。