馬卡龍裙邊是什麼

馬卡龍的裙邊，就是由內部的液體經過加熱沸騰後，從四周流出形成的圍邊。馬卡龍，又稱作瑪卡龍，法式小圓餅，是一種用蛋白，杏仁粉，白砂糖和糖霜製作，並夾有水果醬或奶油的法式甜點。口感豐富，外脆內柔，外觀五彩繽紛，精緻小巧。Macaron一詞本是法語，實際發音較接近“馬卡紅”。“馬卡龍”是使用西班牙語發音音譯的結果。馬卡龍作為一種法式甜點為人們所熟知，但實際上，馬卡龍是意大利人發明的。