哪裏產的竹筍最好吃

湖北省咸寧市赤壁市的赤壁竹筍最好吃。赤壁市素有“中國楠竹之鄉”的美稱，赤壁竹冬筍底小短粗，呈圓錐形，微彎，筍體飽滿，形態完整，筍殼呈鮮黃色，肉色乳白，口感鮮嫩，單隻重150g以上；赤壁竹春筍底大粗壯，筍體飽滿，形態完整，筍殼呈褐黃色，肉色白中泛黃，脆爽，單隻重300g以上；清水筍筍肉呈乳白色，有光澤、湯汁清晰，允許有少量白色析出物；筍鮮嫩，筍尖、筍節完整無缺，切面光滑，切削平整。這些種類的赤壁竹筍都富含磷、鐵、鈣等多種微量元素，風味獨特，是難得的純天然保健食品。