幹掛麪的保質期多久

1992年12月1日開始實施的掛麪行業標準LS槓T3212，對掛麪儲存保質期規定為3個月，但並未有強制性；隨着近年來生產企業的技術革新 ，就目前的工藝水平而言，掛麪保存6到12個月仍可以保質保量；掛麪的保質期過長或者過短都不太好，從生產到銷售，中間的流通環節起碼要兩三個月，若保質期超長，產品質量難以保證，因此，掛麪的保質期應該在半年至一年之間。