紅署能和雞蛋一起吃嗎

從紅薯和雞蛋的成分來看，紅薯含有豐富的澱粉、維生素、纖維素等人體必需的營養成分，還含有豐富的鎂、磷、鈣等礦物元素和亞油酸等。雞蛋含蛋白質，含人體必需的八種氨基酸；脂肪中含多量卵磷脂、甘油三酯、膽固醇和蛋黃素；礦物質有鐵、磷、鈣等；維生素A、B2、 B6、 D、E和煙酸等。由此可見，雞蛋和紅薯的營養價值是互補的，早上一份紅薯粥加上一個雞蛋，不但營養豐富，乾濕搭配，是不錯的選擇。但是注意不要食用過多，因為紅薯易使胃腸脹氣。