熱油條有刺鼻的尿素味怎麼回事

一般不會嗅出刺鼻味道。説明放添加物放多了。

做法：1、將麪粉和酵母放在一起，置於案板上，在中間逐量加入清水，加一次就把中間的麪粉和清水揉勻，然後再加水，一直揉成一個光滑的麪糰，蓋上鍋蓋或者盆子等容器進行發酵；

2、發酵到兩倍大之後，在手掌上抹點油，將麪糰裏的空氣按壓出來；

3、再將10克食用油和麪團放在一起揉勻；

4、繼續蓋上盆子或者鍋蓋等醒20分鐘；

5、將小蘇打和15克清水混合均勻成蘇打水，右手握起拳頭，用手背沾上蘇打水一點一點揣進麪糰