淨煮牛肉丸煮多少分鐘

1、冷凍過的，在水沒開之前就放入牛肉丸子，水開之後過10分鐘即可;

2、未冷凍，水開了再放，5分鐘即可。

牛肉丸子指牛肉、洋葱、雞蛋、麪包碎做成的丸子，老幼偕宜。

牛肉丸子的營養價值:

1、牛肉富含蛋白質，氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，能提高機體抗病能力，對生長髮育及術後，病後調養的人在補充失血、修復組織等方面特別適宜，寒冬食牛肉可暖胃，是該季節的補益佳品；

2、牛肉有補中益氣，滋養脾胃，強健筋骨，化痰息風，止渴止涎之功效，適宜於中氣下隱