鴻喜菇是什麼菇

鴻喜菇又稱榆菇，質地甘脆細緻。主要成份為多醣體，並富含纖維質，更藴含維生素B羣，還有低脂肪、低熱量等優點。 用途及料理：質地細緻味美、甘脆而不塞牙、口感極佳，煮湯、火鍋、油炸或炒、燴皆宜。讓消費者在享受美味的同時也能兼顧健康。