鋼絲面怎麼吃

肉末澆鋼絲面、涼拌鋼絲面、肉炒鋼絲面。

肉末澆鋼絲面具體做法：

1、準備肉一小塊並剁成碎末、葱花、薑末、西紅柿；

2、炸好花椒油，把雞蛋倒入炒成米狀，推向一側，用餘油，爆香葱姜；

3、倒入肉末炒熟後，加入適量醬油；

4、把西紅柿倒入，加適量清水稍燉一會，加鹽適量、味精少許，然後盛出；

5、把面盛好，按個人口味加入適量滷子、韭菜花、辣椒醬、香菜；

6、將鋼絲面和料攪拌即可享用。