黑豆怎麼發豆芽

先把黑豆清洗後用水浸泡一天一夜，然後用開水燙一下，把泡好的豆子鋪在網篩的底部，之後用毛巾浸濕鋪在黑豆上面催芽，一天要用清水沖洗1-2次。一般把黑豆浸泡4天左右即可發豆芽完畢。豆芽是豆科植物經水浸泡後發芽長成的一種富有營養的蔬菜，最常見有為綠豆芽、黃豆芽和豌豆芽等。