發芽的豌豆能吃嗎 帶芽帶豆
能。可以用來做生豆芽吃,營養豐富。豌豆芽又成龍鬚豆苗,可以食用,並且無論是葷炒、清炒、做湯、涮火鍋等都屬於上乘佳品。
營養價值:豌豆苗中含有大量的營養成分,包括有蛋白質、脂肪、碳水化合物、膳食纖維、維生素A、維生素C、胡蘿蔔素以及鈣、磷、鐵等礦物質和其他營養成分,其中豌豆所含有的維生素C以及B族維生素的營養成分,能夠促進皮膚新陳代謝,抑制色素沉着。
雖然豌豆苗也是十分美味的食物,但是日常飲食中還是食用豌豆更多一些。在食用豌豆時建議最好是適量食用為宜。因為豌豆吃多了容易腹脹,會產生氣體,往往讓人感到不適,所以食用豌豆時控制食用量比較好。
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