紫菜海苔和海帶哪個的含碘量高
海帶的含碘量高,紫菜的含碘量低;
海帶是一種低等植物,一株海帶就是一個簡單的葉狀藻體,海帶含有多種礦物質和維生素,營養價值很高,在食物中,海帶的含碘量最高;
經常吃海帶能防治缺碘性甲狀腺腫,防治高血壓、貧血以及骨骼脱鈣和骨質疏鬆症,還可改善老年人滋潤皮膚的功能;
日本人稱海帶是“健身美容食品”,海帶還可用於提取碘、褐藻膠和甘露醇等工業原料;
紫菜,又稱“紫英”、“子菜”、“索菜”,屬紅毛菜科植物,紫菜的種類很多,現已發現的就有70多種,主要品種有“壇紫菜”、“條斑紫菜”、“圓紫菜”等;
紫菜也分葉、葉柄和固着器三部分,不同種類的葉片形狀、大小不同,壇紫菜的葉狀體呈長葉片狀,基部寬大,梢部漸尖,葉薄似膜,邊緣有少些皺褶;
自然生長的紫菜長30至40釐米,寬3至5釐米,養殖得好的葉長可達1至2米,加工後的紫菜均呈深紫色,富有光澤;
海苔是條斑紫菜的商品名。
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自然風光的詩句
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