100斤稻穀能釀多少斤白酒谷
經驗1.61W
生產60度清香型白酒時,出酒通常為40斤到50斤。
直接用稻穀發酵的固態法白酒不多,多選擇高粱,且生產的白酒有酒度標準,50度與60度是不一樣的,生產的香型不同,出酒率也有較大區別。結合實際情況,以100斤稻穀生產白酒,發酵期控制在15天左右。酒度以65度計算時,清香白酒出酒率達到百分之45,即45斤白酒。酒度以60度計算是,清香白酒出酒率達到百分之50,即50斤白酒,濃香出酒率百分之40左右,即40斤白酒。
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