陝西臘八粥的做法
1、各種原料抓上一小把。
2、將原料中的黑米、黑豆、花生米、薏仁用清水浸泡3-4個小時,我是午飯後泡上,晚飯後煮。
3、將泡好的原料清洗乾淨倒入電飯煲,加入足夠多的水,按下煮飯鍵蓋上蓋子煮。
4、煮大約20分鐘後就要時刻關注着電飯煲的變化了,稍見冒熱氣就趕快的掀起蓋子,以免溢出。開鍋後就打開蓋子煮,不要管它,慢熬着。
5、熬大約30-40分鐘的時間,粥煮至湯汁粘稠並冒着小泡泡就差不多了,或者撈起看到黑米、薏仁都開花黑豆皮開裂即可。
6、最後將煮飯鍵按換成保温鍵,蓋上電飯煲的蓋子保温,等到第二天一早,就可以有現成的八寶粥吃了。
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