紅扁豆有什麼營養是屬於發物嗎

扁豆不是發物。發物是指富於營養或有刺激性特別容易誘發某些疾病（尤其是舊內病宿疾）或加重已發疾病的容食物，下面是一些發物：如薤、姜、花椒、胡椒、羊肉、狗肉等；二為發風之物，如蝦、蟹、鵝、雞蛋、椿芽等；三是發濕熱之物，如飴糖、糯米、豬肉等；四是發冷積之物，如西瓜、梨、柿等各種生冷之品；五是發動血之物，如海椒、胡椒等；六是發滯氣之物，如羊肉、蓮子、芡實等；七是民間長期實用結論性發物，如魔芋，芋頭，泡菜,香菜,韭菜等