嘎子湯怎麼做

材料：豆腐9塊，花生油，生抽，胡椒粉，玉米澱粉，香葱，豬肉100克，鹽，蠔油，雞粉，水；把豆腐中間挖一小塊出來，最好挖成半球形，小心不要把底挖穿；把豬肉剁碎，加入花生油、鹽、雞粉、玉米澱粉、胡椒粉攪拌均勻；把調好味的豬肉碎釀入豆腐孔中；在平底鍋內放入花生油，把釀好的豆腐煎到金黃；在碗內放入水，調入鹽、生抽、蠔油、胡椒粉、雞粉、玉米澱粉攪拌均勻稱為混合醬汁；在煎好的豆腐中加入混合醬汁燜，燜到收幹汁，最後撒上葱花即可。