韓國人生日吃什麼
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韓國人生日除了吃生日蛋糕,還要飲一碗海帶湯,原來海帶湯是韓國孕婦產後的補品,同時代表着韓國人對母親的敬意,紀念母親生育的痛苦。新世界韓國食品店樸女士説,韓國人很注重食療,看到鯨魚受傷時,會找海藻類食物療傷,就用海帶來調理身體,所以為紀念母親痛苦生育,韓國人的生日都會飲一碗海帶湯。 韓式海帶湯味道很清淡,有加牛肉或蜆的兩種做法,加牛肉就較補身,有助減低海帶的寒性,加蜆味道就較鮮甜。如今,只有傳統的韓國料理店才有這湯供應,而且多賣海帶蜆肉湯,其味道鮮甜。
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