酵母粉低粉蒸蛋糕的做法

1、準備低筋麪粉100g、椰漿或淡奶油20g、無鋁泡打粉2g、酵母粉2g、糖粉2g；

2、所有粉類攪拌均勻加入椰漿或淡奶油，分次攪拌加入，製成較粘稠的麪糊放入模具中，墊上蛋糕紙杯，醒麪糊約10分鐘；

3、大火蒸，鍋中冒泡後再用中火蒸20分鐘即可。