墨魚乾浸泡多久為佳
經驗3.1W
墨魚乾一般浸泡8至12小時。
墨魚乾是海洋中軟體動物鮮墨魚加工製成的乾製品。墨魚,又稱墨斗魚、烏賊。俗稱墨魚骨,中藥上稱之為烏賊骨或海螺蛸,可治療胃酸過多,是止血、收斂常用中藥。墨魚,俗名烏賊,又名冬雞,幹品又稱螟蜅鯗,俗稱烏賊粑。墨魚含有豐富的蛋白質、脂肪、無機鹽、碳水化合物等多種物質,加上它滋味鮮美,遠在唐代就有食用墨魚的記載,是人們喜愛的佳餚。分佈於中國沿海地區。墨魚營養豐富,具有壯陽健身、益血補腎、健胃理氣之功效,其味道鮮美,為婦科食療佳品。
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