壽司怎麼保存
壽司的種類有很多,不同種類的壽司有不同的包裝和保存方法:
1、一般是將壽司放在密閉的塑料盒子內保存。或者用保鮮膜密封包裹。目的是“保濕”。因為壽司是用米飯糰作的,米飯幹了就不好吃了。
2、米飯在30-40度的温度環境中,最容易細菌繁殖。而大部分壽司是生魚和生的蔬菜作的,不易放在過熱的環境中保存。所以,應該,低温冷藏保管。
3、壽司在5-10度的環境中,可以短期保存。
4、壽司在5度以下的環境中,可以長期保存。
5、但是,壽司一般還是當時做當時吃,最好。
就算放在冰箱裏冷藏,鮮度一兩天後還是會下降的。
6、為了長期保存壽司,可以將壽司放在“冷凍室”裏。吃的時候,拿到“冷藏室”慢慢解凍。這樣保存兩週以內是不會變質的。
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