壽司如何保存到第二天

壽司保存到第二天的方法一般是將壽司放在密閉的塑料盒子內保存。或者用保鮮膜密封包裹。目的是“保濕”。因為壽司是用米飯糰作的，米飯幹了會大大降低口感。米飯在30-40度的温度環境中，最容易細菌繁殖。而大部分壽司是生魚和生的蔬菜作的，不易放在過熱的環境中保存。所以壽司應該低温冷藏保管。